Çiriş otu (Trigonella foenum-graecum), baklagiller familyasına ait, yıllık bir bitkidir. Genellikle yemeği yapılan tohumları kullanılır. Çiriş otu, Akdeniz bölgesi, Orta Doğu ve Hindistan gibi bölgelerde yetişir. Türkiye'de de yaygın olarak yetiştirilir.
Çiriş otunun tohumları, baharat olarak kullanılır ve özellikle Hint mutfağında sıkça kullanılır. Güçlü bir kokuya ve tatlı bir tadı vardır. Ayrıca çiriş otunun tohumları ayrıca sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır.
Çiriş otu, sindirim sistemini düzenler, metabolizmayı hızlandırır, bağışıklığı güçlendirir, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Çiriş otu genellikle tohum şeklinde tüketilir ve çeşitli yemeklerde, çorbalarda ve salatalarda kullanılabilir. Ayrıca çiriş otu tohumları çay yapımında da kullanılabilir. Ancak, aşırı tüketimde yan etkileri olabileceği için dikkatli kullanılmalıdır. Bitki bazen alerjik reaksiyonlara veya sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, çiriş otunu tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page